Velkommen

.

Høye smørbrød og tradisjonsretter

Skikkelig god tradisjonsmat

Lokal historie på veggene

Som navnet Caspar’s «Smørrebrød» tilsier serverer vi smørbrød, men også rause, noen vil si-litt retro middagsretter.
Det er ingen hemmelighet at inspirasjonen til Caspars «smørrebrød» kommer fra den danske kro tradisjonen, der rugbrødet eller franskbrødet sjelden synes, siden mengden fristene pålegg topper brødskivene mange ganger høyden til brødet.

MENY

Sildeanretning

Rugbrød og smør, 3 typer sild, rødbete, sprø rødløk,
kald kokt potet og smilende kokt egg.

(Inneholder: Fisk, rugmel, hvetemel, melk, egg, sulfitt)

245,-

Skalldyrstoast

Salig blanding med reker, majones, dill, sitron og lodderogn, med en liten snert av Tabasco. Servert på finbrød.

(Inneholder: Skalldyr, egg, hvetemel, melk, lupin)

275,-

Lyst brød med reker og smilende egg

Store håndrensede reker på «finbrød», med majones,
dill, sitron og lodderogn

(Inneholder: Hvetemel, skalldyr, lupin, egg, fisk)

295,-

Kaldrøket laks

Røket på gamlemåten hos Hansens Røkeri. Anrettet på «finbrød», med lun eggerøre med gressløk, sitron og dill

(Inneholder: Fisk, egg, hvetemel, melk, lupin)

265,-

Roastbiff på rugbrød

Tynne skiver roastbiff, anrettet med løk, syrlig potetsalat, kapers, sprø sylteagurk, syltet rødbete, revet pepperrot og kjøkkensjefens remulade

(Inneholder: Rugmel, sennep, egg, sulfitt)

265,-

Fritert rødspette

Rugbrød med sprø fritert rødspettefilet, med reker,
sitron, remulade, dill og syrlig agurksalat

Inneholder: Rugmel, fisk, skalldyr, hvetemel, melk og sulfitt

265,-

Biff tartar

Klassisk biff tartar, med løk, rødbete, Dijonsennep,
syltet agurk og kapers. Servert på «finbrød».

(Inneholder: Sennep, hvetemel, lupin, sulfitt)

275,-

Caspars skinkesmørbrød

Saftig kokt skinke anrettet på finbrød, med små grønne erter i sitronmajones, sprø sylteagurk og appelsinfileter.

(Inneholder: Rugmel, egg, sulfitt, lupin)

245,-

Ribbens-stek på rugbrød

Langtidsstekt svineribbe anrettet på rødkål,
med karamellisert eple og sennep

(Inneholder: Rugmel, sennep, lupin, melk, sulfitt)

265,-

Vegetarsandwich

Lun eggerøre og stekt sopp.
Servert på finbrød

(Inneholder: Hvetemel, egg, melk, lupin)

235,-

“Smørrebrødanretning” (minimum 2 personer)

Sild med tilbehør
Reker med majones og smilende egg
Lun leverpostei med bacon og sopp

(Inneholder: Sennep, hvetemel, rugmel, sulfitt, skalldyr,melk, egg selleri, lupin)

Pr. person: 445,-

“Smørrebrødanretning” Deluxe (minimum 2 personer)

Sild med tilbehør
Reker med majones og smilende egg
Rødspette med reker og syrlig agurksalat
Roastbeef med remulade og potetsalat
Lun leverpostei med bacon og sopp

(Inneholder: Sennep, fisk, hvetemel, rugmel, sulfitt, skalldyr, egg, selleri, melk, lupin)

Pr. person: 745,-

Kaldrøket laks fra Hansens Røkeri,
med asparges og sennepssaus

(Inneholder: Fisk, sennep, sulfitt)

195,-

Kryddersild i kombinasjon med potet,
egg, og flatbrød

(Inneholder: fisk, egg, hvetemel, melk, sulfitt)

175,-

Liten biff tartar

Klassisk biff tartar, med løk, rødbete, Dijonsennep, syltet agurk og kapers.

(Inneholder: Sennep, egg, sulfitt)

195,-

Rekecocktail a la Løkke

En hyllest til spisesalen på Løkke Restaurant på andre siden av vegen, 50 år tilbake

(Inneholder: Skalldyr, egg, sulfitt, sennep)

225,-

Pølsemannens fristelse

To stk. Bratwurst grillet og servert med sennep, potetpuré og grønn salat

(Inneholder: Sennep, melk)

265,-

Biff tartar

Klassisk biff tartar, med løk, rødbete, Dijonsennep,
syltet agurk og kapers. Med pommes frites

(Inneholder: Sennep, egg, sulfitt)

365,-

Hakkebøff

To stk.-hakkebøff, sukkerbrunede poteter,
syrlig agurksalat, ripsgelé og brun saus

(Inneholder: Sulfitt, selleri, melk)

295,-

Flesk og duppe

Stekt flesk, servert med rotmos,
«duppe» og kokte poteter

(Inneholder: melk, hvetemel)

295,-

Wienerschnitzel

Panert kalveschnitzel, sitron, kremet soppsaus,
smørdampede små erter og stekte poteter

(Inneholder: Hvetemel, egg, sennep, melk, sulfitt)

355,-

Rødspette

Fritert rødspette filet med sitron, reker, remulade,
syrlig agurksalat og pommes frites.

(Inneholder: Hvetemel, egg, sulfitt, skalldyr, senepp, melk)

295,-

Skalldyrs suppe

Fisk og skalldyrs suppe tilsmakt med safran.

(Inneholder: Melk, sulfitt, hvetemel, selleri, egg)

285,-

Caspars bondesalat

Frisk grønn salat, Cherry tomater, egg, løk, asparges, rugkrutonger, bacon og vinaigrette.

(Inneholder: Hvetemel, egg, melk, sulfitt)

265,-

Camembert

Frityrstekt camembert med aprikos-marmelade

(Inneholder: melk, egg, hvetemel)

165,-

Pavlova i glass

Marengs, bær og krem i salig blanding

(Inneholder: Egg, fløte)

165,-

Avslørte Sandvika piker

Vår utgave av de tilslørte bondepikene

Inneholder: Hvetemel, melk, sulfitt

165,-

Vaniljeis med eggelikør

Vaniljeis med eggelikør og kirsebær saus

165,-

( servers kun til barn under 12 år.)

Kjøttkake med kokt potet, rotmos og brun saus

(Inneholder: Hvetemel, selleri, melk)

145,-

Tynne pølser med potetmos og ketchup

(Inneholder: Melk, selleri, sulfit)

145,-

FISH & CHIPS

Med ketchup

(Inneholder: fisk, egg, hvetemel)

145,-

Vaniljeis med sjokoladesaus

(Inneholder: melk, spor av nøtter)

125,-

DRIKKE

Glass

Flaske

Coca-Cola

65,-

Coca-Cola Zero

65,-

Pepsi Max

65,-

Fanta

65,-

Sprite

65,-

San Pellegrino Limonata

69,-

San Pellegrino Aranciata Rossanata

69,-

Aass Alkoholfri

75,-

Erdinger Alkoholfri (0,5)

89,-

Ringi gårdspresset eplesaft

75,-

199,-

Aass fatøl (0,33)

98,-

Aass fatøl (0,4)

118,-

Peroni fatøl (0,4)

128,-

Pilsner Urquel fatøl (0,4)

125,-

Carlsberg (0,33)

115,-

Nøgne Ø Pale Ale (0,33)

165,-

Erdinger Hefe Weisbier (0,33)

125,-

Birra Nazionale Glutenfri (0,33)

125,-

Stones Ginger Joe (0,33)

155,-

Bulmers (0,5)

145,-

Musserende

Glass

Flaske

Prosecco Trevislo DOC, Vigneti Zanatta, Veneto

125,-

595,-

Cremant d´Alsace Blanc de Blancs Extra Brut

145,-

745,-

Roland Champion Cuvée de Secret Brut, Champagne

1195,-

Hvitvin

Glass

Flaske

Dom. Colombette Sauvignon Blanc, Languedoc

125,-

595,-

Chablis Dom. La Meuliere, Burgund

165,-

795,-

Riesling Emile Beyer, Alsace

165,-

795,-

Sancerre Paul Thomas, Loire

845,-

Rødvin

Glass

Flaske

Dom. Colombette Syrah/ Grenache, Languedoc

125,-

595,-

Pinot Noir, Dom. Touzon, Burgund

695,-

Cote du Rhone Grand Vineur, Rhone

165,-

645,-

Valpolicella Superiore, Monte Zovo, Veneto

145,-

645,-

Chianti Classico Cantalici, Toscana

775,-

Rosé

Glass

Flaske

Dom. Colombette Grenache Rosé, Languedoc

125,-

595,-

Dessertvin

Glass

Flaske

Tokai Classic Late Harvest (50 cl)

145,-

695,-

Gammel Opland

125,-

Simers Taffel

125,-

Gilde Taffel

115,-

Aalborgs Jubilæums akevitt

125,-

Arvesølvet Aquavit

125,-

Gammel Reserve

120,-

Løiten Linie Aquavit

125,-

Bache Gabrielsen Aquavit

110,-

Lauritz Aquavit

125,-

Gilde Non Plus Ultra

160,-

Husets traktekaffe

45,-

Espresso

44,-

Cappucino

56,-

Cortado

56,-

Macchiato

56,-

Café Latte

56,-

Kaffe Mocca

64,-

Iskaffe

65,-

Kakao

59,-

Tillegg for dobbel dose espresso

10,-

Tillegg for dobbel dose espresso

10,-

Tillegg for spesialmelk

10,-

Krem til kakao

10,-

Te-ulike typer

49,-

Velkommen

.

Høye smørbrød og tradisjonsretter

Skikkelig god tradisjonsmat

Lokal historie på veggene

MENY

"SMØRREBRØD"

Sildeanretning

Skalldyrstoast

Lyst brød med reker og smilende egg

Kaldrøket laks

Roastbiff på rugbrød

Fritert rødspette

Biff tartar

Caspars skinkesmørbrød

Ribbens-stek på rugbrød

Vegetarsandwich

“Smørrebrødanretning” (minimum 2 personer)

“Smørrebrødanretning” Deluxe (minimum 2 personer)

FORRETTER

Kaldrøket laks fra Hansens Røkeri, med asparges og sennepssaus

Kryddersild i kombinasjon med potet, egg, og flatbrød

Liten biff tartar

Rekecocktail a la Løkke

MIDDAG

Pølsemannens fristelse

Biff tartar

Hakkebøff

Flesk og duppe

Wienerschnitzel

Rødspette

Skalldyrs suppe

Caspars bondesalat

DESSERT

Camembert

Pavlova i glass

Avslørte Sandvika piker

Vaniljeis med eggelikør

BARNE MENY

Kjøttkake med kokt potet, rotmos og brun saus

Tynne pølser med potetmos og ketchup

FISH & CHIPS

Vaniljeis med sjokoladesaus

DRIKKE

Mineralvann og alkoholfritt

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Pepsi Max

Fanta

Sprite

San Pellegrino Limonata

San Pellegrino Aranciata Rossanata

Aass Alkoholfri

Erdinger Alkoholfri (0,5)

Ringi gårdspresset eplesaft

Øl & Cider

Aass fatøl (0,33)

Aass fatøl (0,4)

Peroni fatøl (0,4)

Pilsner Urquel fatøl (0,4)

Carlsberg (0,33)

Nøgne Ø Pale Ale (0,33)

Erdinger Hefe Weisbier (0,33)

Birra Nazionale Glutenfri (0,33)

Stones Ginger Joe (0,33)

Bulmers (0,5)

Vin

Musserende

Prosecco Trevislo DOC, Vigneti Zanatta, Veneto

Cremant d´Alsace Blanc de Blancs Extra Brut

Roland Champion Cuvée de Secret Brut, Champagne

Hvitvin

Dom. Colombette Sauvignon Blanc, Languedoc

Chablis Dom. La Meuliere, Burgund

Riesling Emile Beyer, Alsace

Sancerre Paul Thomas, Loire

Rødvin

Dom. Colombette Syrah/ Grenache, Languedoc

Pinot Noir, Dom. Touzon, Burgund

Cote du Rhone Grand Vineur, Rhone

Kaldrøket laks fra Hansens Røkeri,
med asparges og sennepssaus

Kryddersild i kombinasjon med potet,
egg, og flatbrød